W42: Day 4

W42: Day 4

 Not much to say today. I feel good, no more cravings, no aches (only a little stiffness in my shoulders from the WOD yesterday) and normal energy. Today I bought cashew butter and tried it. I bought 2 types: one was from roasted cashews, the other raw cashews. No additives, no sugar, only cashews. I tasted both and found they were incredibly sweet! I want to try it in recipes as a substitute for cheese, but I’m afraid it’s going to make things to sweet :/. Well, I’ll just have to try it out to see how it goes.

  • Breakfast: homemade bone broth, cup of coffee with coconut milk
  • Lunch: leftover crockpot beef stew, sauteed mushrooms and some leftover parsnip-carrot mash
  • Dinner: tomato-paprikasoup made with the leftover “gravy” of yesterday’s stew; beef patty, 1 avocado, leftover chicory, roasted beetroots
  • Snack: 1 tablespoon almond butter mid-morning, 1 more after dinner to up my fat intake (was a bit low on calories and especially fat)
  • Drinks: 2 cups of coffee, a mug of Kill all the bugs tea (without honey, but with addition of Chai spices and coconut cream), a mug of mint tea, water
  • Movement: slow movement while grocery shopping

 Niet veel te vertellen vandaag. Ik voel me goed, heb geen “goestingeskes” meer, geen pijn (behalve wat stijfheid in mijn schouders van de WOD gisteren) en normaal energiepeil. Vandaag heb ik cashewboter gekocht. Ik kocht 2 soorten: de ene van geroosterde cashews, de andere van rauwe cashews. Geen toevoegingen, geen suiker, alleen cashews. Ik heb beide geproefd en vond ze allebei ongelooflijk zoet! Ik wil het als vervanger van kaas gebruiken in recepten, maar ik ben bang dat het er te zoet van wordt :/. Wel, ik zal het moeten proberen om het te weten zeker?

  • Ontbijt: zelfgemaakte beenderbouillon, koffie met een scheut kokosmelk
  • Lunch: overschot rundsstoofpot in de slowcooker, gebakken champignons en een overschotje pastinaak-wortel-stoemp
  • Diner: tomaten-paprikasoep, gemaakt met de “saus” die overbleef van de stoofpot van gisteren; een rundstartaar hamburger, een avocado, overschot witloof en geroosterde rode biet
  • Snack: 1 eetlepel amandelboter halverwege de ochtend en 1 na het avondeten (ik had nogal weinig caloriën binnen, en vooral nog niet genoeg vet)
  • Drinken: 2 koppen koffie, een mok Kill all the bugs thee (zonder honing, met toevoeging van Chai kruiden en kokosmelk), een mok muntthee en water
  • Beweging: niet veel, enkel boodschappen gedaan vandaag

0 comments on “W42: Day 4Add yours →

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.