Kruid de stukken rundsvlees met zout. Verhit wat vetstof in een (gietijzeren) pan met dikke bodem en braad de stukken vlees in porties aan, zodat alle stukjes mooi bruin zien vanbuiten. Voeg de aangebraden stukjes vlees bij de groenten in de pot. Doe dit tot alle vlees aangebraden is.