42DHC: Day 18

Wauw, wat een verandering zo’n op korte termijn! Nadat ik me de afgelopen dagen toch redelijk neerslachtig voelde, begon ik gisteren namiddag beterschap te voelen. Mijn voeten werden niet alleen warmer na het eten van die zoete aardappel, ik begon me ook weer ‘zonniger’ te voelen. Vandaag ben ik de dag met zetmeel begonnen en ik heb het de hele ochtend niet koud gehad en ben weer het zonnetje in huis! Als er nog mensen zijn die het constand koud hebben (en neerslachtig en/of moe zijn, en haar verliezen!), lees dan even de artikels op onderstaande links. Voor mij vielen alle puzzelstukjes op zijn plaats. Het lijkt erop dat ik gewoon iemand ben die niet gedijd op een low-carb dieet.

• http://www.paleoforwomen.com/carbohydrates-for-fertility-and-health/
• http://theprimalparent.com/2011/10/06/low-carb-diet/
• http://chriskresser.com/chris-masterjohn-on-cholesterol-and-heart-disease-part-3 (scroll down to ‘The telltale Thyroid-Cholesterol signs you need more carbs’)

• Ontbijt: pudding van rauwe melk en tapioca parels met braambessen
• Lunch: ik heb een slaatje van veldsla, rode biet, tomaat, tonijn (uit blik, met olijfolie), avocado, zwarte en groene olijven gedeeld met manlief en at er nog wat overgebleven geroosterde pastinaak en kabocha pompoen bij; 1 clementine
• Diner: paleo jambalaya met een lepeltje zure room; versgemaakte rijstpap (met verse, rauwe melk) met verse ananas en mango
• Snack: 1 el amandelboter
• Drinken: 2 koffies, water, kruidenthee
• Beweging/spel: Na school ging ik met Lou zwemmen en deze avond had ik een vriendin op bezoek om wat bij te praten (daarom had ik de rijstpap gemaakt)

Wow, what a change! After feeling down several days I started feeling a big difference yesterday afternoon. Not only did my feet get warm after eating that sweet potato, I started feeling ‘sunny’ again too. So I decided to start this morning with some starch and haven’t been cold (or down) all morning! If you too are feeling cold (and unhappy and tired, and are loosing hair!), please read the links below. They were real eye-openers to me. It just seems that I’m one of those people that don’t thrive on a low-carb diet.

• http://www.paleoforwomen.com/carbohydrates-for-fertility-and-health/
• http://theprimalparent.com/2011/10/06/low-carb-diet/
• http://chriskresser.com/chris-masterjohn-on-cholesterol-and-heart-disease-part-3 (scroll down to ‘The telltale Thyroid-Cholesterol signs you need more carbs’)

• Breakfast: pudding made of raw milk and tapioca-pearls, with blackberries
• Lunch: I shared a salad with lettuce, red beet, tomato, tuna (canned in olive oil), avocado, black and green olives with DH and ate a little leftover roasted parsnips and kabocha squash, 1 clementine
• Dinner: paleo jambalaya with a little sour cream; homemade rice pudding (made with raw milk) with fresh pineapple and mango
• Snack: 1 tbsp almond butter
• Drinks: 2 coffees, water, herbal tea
• Movement/play: Went swimming with Lou after school and tonight I had my friend over for a chat (that’s why I made the rice pudding).