W42: Day 14

I have to confess: today I had Sex With Your Pants On. Uhu, I know, shouldn’t do that. But I just wanted a filling breakfast and didn’t feel like eating an omelette. I had a 3 hour drive ahead (picking up my oldest son who was away for the weekend), IN THE SNOW! So it could even take longer. Thus the pancakes, completely grain- and sugarfree, not even sweetened with dates! They were good and totally worth it: it was way past lunchtime when I got home and I still wasn’t hungry. Not going to feel guilty, they did just what they had to do: fill my belly with good, healthy food.

• Breakfast: Paleo Parents Easy Peasy pancakes (the recipe made 22 pancakes, I had 4 of them) with baked apple-slices
• Lunch: a salad (lettuce, tomatoes, red bell pepper and dried berries) with smoked lox, mackerel and sprat
• Dinner: Oven-roasted chicken with oven-roasted chicory
• Snack: 1 more pancake, 1 blood orange
• Drinks: coffee, water
• Movement/play: nothing really

These are my average macro’s for the whole week:

• kcal: 1598
  
• Protein: 21% (% of calories) or 86 gr
• Fat: 57% (% of calories) or 103 gr
• Carbs: 22% (% of calories) or 92 gr

Ik moet iets bekennen: vandaag had ik Sex With Your Pants On. Uhu, ik weet het, mag niet hè. Maar ik had een autorit van minstens 3 uur IN DE SNEEUW voor de boeg (oudste zoon gaan ophalen die op weekend was) en ik wou dus een lekker vullend ontbijt, maar geen zin in omelette. En dus heb ik pannekoekjes gebakken, volledig graanvrij, melkvrij en suikervrij, zelfs niet met dadels gezoet! Ze waren het waard: het was al een eind na lunchtijd eer ik thuis kwam en ik had nog geen honger. En dus ga ik me er niet schuldig over voelen, die pannekoeken deden gewoon wat ze moesten doen: mijn buik vullen met goede, gezonde voeding.

• Ontbijt: Paleo Parents Easy Peasy pancakes pannekoekjes (ik maakte er 22 met dit recept en heb er 4 van gegeten) met gebakken appelschijfjes
• Lunch: slaatje (sla, tomaat, rode paprika en gedroogde bessen) met gerookte zalm, makreel en sprot
• Diner: gebraden kip met geroosterd witloof
• Snack: nog 1 pannekoekje, 1 bloedsinaasappel
• Drinken: koffie en water
• Beweging/spel: niet echt

Dit zijn mijn gemiddelde macro’s voor de hele week:

• kcal: 1598
• Proteine: 21% (% van caloriën) of 86 gr
• Vet: 57% (% van caloriën) of 103 gr
• Koolhydraten: 22% (% van caloriën) of 92 gr