Saturdays are busy days around here and today was no different. It started with a rescue mission before 9 already: someone ordered a paleo birthday cake wich I baked, filled with strawberries and white chocolate butter cream and then topped with ganache yesterday, but this morning the whole ganache layer was cracked! Luckily I was able to fix it. Saturday morning is also the day we go to CrossFit with the whole family. This afternoon I did the usual grocery shopping, but I also had to buy shoes for Lex, who’se (3 month old) shoes were ‘a bit uncomfortable’. Well, I know why now, his new shoes are 3 sizes bigger than the old ones (he went from EU size 39 to 42)!
On to today’s food:
Breakfast: pork roast, piece of melon
Post workout snack: few pieces of coconut (did I say how happy I am coconut is not a nut?)
Lunch: bacon and eggs for the kids, omelet with vegetables for DH and leftover roasted cauliflower and pork cheeks for me (no eggs on the auto-immune protocol 🙁 ).
Dinner: BBQ, slices of zucchini, eggplant and bell peppers (last 2 not for me *sigh*) roasted on the BBQ, guacamole. As you can see on the picture Lou liked it so much he actually licked his plate!
Zaterdag is altijd een drukke dag hier, en vandaag was dat niet anders. Het begon al met een reddings-missie voor 9 uur: iemand had een paleo verjaardagscake bij me besteld en die had ik gisteren gebakken, gevuld met aardbeien en witte chocolade boterroom en afgewerkt met ganache, maar deze ochtend was de hele ganache-laag gebarsten! Gelukkig kon ik het nog redden. Zaterdagochtend is ook de dag dat we met het hele gezin naar CrossFit Antwerpen gaan. En deze namiddag deed ik dan zoals gewoonlijk boodschappen, maar Lex had ook dringend nieuwe schoenen nodig, want zijn (3 maand) oude schoenen zaten ‘een beetje vervelend’. Ja, dat begrijp ik nu ook wat hij daarmee bedoelde, zijn nieuwe schoenen zijn zo maar even 3 maten groter (hij ging van maat 39 naar 42)!
Op naar de menu van vandaag:
Ontbijt: varkensgebraad, stuk meloen
Post workout snack: een paar stukken kokosnoot (had ik al gezegd hoe blij ik ben dat kokosnoot geen noot is?)
Lunch: spek-en-eitjes voor de kinderen, omelet met groenten voor manlief en overschot geroosterde bloemkool en varkenswangen voor mezelf (geen eieren in het auto-immuun protocol 🙁 ).
Dinner: BBQ, schijven courgette, aubergines en paprika (de 2 laatste niet voor mij *zucht*) ook geroosterd op de BBQ, guacamole. Zoals je kan zien vond Lou het zo lekker dat hij zelfs zijn bord wou aflikken!
0 reacties op “Whole 30: Day 6”Voeg die van jou toe →