Whole 30: Day 7

Wow, is it really already a week? This Whole 30 rocks! DH just misses a glass of (good quality) red wine. He doesn’t usually drink wine every day, but in the weekends we like to share a few glasses. Today I made chocolate-nut-spread (the kids call it NOtella) and ‘Notella-cookies’ (chocolate chip hazelnut cookies, grainfree, low sugar) for the boys, and I wasn’t even tempted to lick my fingers (or the spoon…or the whole bowl) 😉 .

Sunny Sunday’s menu:

• Breakfast: raw ham and melon (me), peach and plum (DH). The children had a grainfree waffle with raw ham
• Lunch:  a salad made with mixed lettuces, avocado and tuna; some smoked lox and mackerel.
• Snack: (I *heart*) coconut
• Dinner: roasted chicken, roasted fennel, homemade applesauce. Rice and (homemade) curry-sauce for the kiddo’s.

Wauw, is er echt al een week voorbij? Die Whole 30 gaat als een trein! Manlief mist alleen zijn glaasje (goede) rode wijn. Niet dat hij anders alle dagen wijn drinkt, maar in het weekend delen we meestal wel een paar glazen. Vandaag maakte ik voor de jongens choco-smeerpasta (de kinderen noemen het NOtella) en ‘Notella-koekjes’ (chocolate chip hazelnoot koekjes, granenvrij en met weinig suiker), en ik ben zelfs niet in de verleiding gekomen om mijn vingers (of de lepel…of de hele kom) af te likken 😉 .

Het menu van deze zonnige zondag:

• Ontbijt: rauwe ham met meloen (ik), perzik en pruim (manlief). De kinderen aten een granenvrije wafel met rauwe ham
• Lunch:  een slaatje met gemengde slasoorten, avocado en tonijn; wat gerookte zalm en makreel.
• Snack: (ik *hartje*) kokosnoot
• Dinner: gebraden kip, geroosterde venkel, huisgemaakte appelmoes. Rijst en  (zelfgemaakte) kerriesaus voor de kinders.