Kip in zoetzure saus

Kip in zoetzure saus

Kip in zoetzure saus

Leven in lockdown is in ons gezin geen straf. De jongste zoon mist zijn maten wel, en vooral zijn muziekschool. En hij maakt zich wel een beetje zorgen over het einde van het schooljaar: hij wil heel graag geslaagd zijn en in september aan de hogeschool gaan studeren. Maar verder geen grote problemen: we zien elkaar (nog steeds) graag en de zonen kibbelen niet meer dan anders als ze samen iets moeten doen. Toen duidelijk werd dat ze minstens 5 weken thuis zouden zijn van school hebben we beslist dat zij elke dag zouden koken. Aan het einde van deze lockdown zouden ze dan heel wat meer zelfvertrouwen hebben in de keuken, en een arsenaal aan gerechten dat ze kunnen bereiden. Soms help ik, soms geef ik hen enkel een recept. En dan is het natuurlijk fijn als ik gewoon naar deze site kan verwijzen. Gisteren kookten de zonen deze kip in zoetzure saus, dus hoog tijd om die hier eens toe te voegen, zodat ze het recept een volgende keer gewoon zelf kunnen volgen.

Kip in zoetzure saus
Recept Afdrukken
Porties Prep Tijd
6 porties 15 minuten
Kook Tijd
20 minuten
Porties Prep Tijd
6 porties 15 minuten
Kook Tijd
20 minuten
Kip in zoetzure saus
Recept Afdrukken
Porties Prep Tijd
6 porties 15 minuten
Kook Tijd
20 minuten
Porties Prep Tijd
6 porties 15 minuten
Kook Tijd
20 minuten
Ingrediënten
Porties: porties
Instructies
  1. Giet de ananasblokjes in een zeef en vang het sap op. Laat ze uitlekken. Kruid de kippenblokjes met de garam masala, zout en peper.
  2. Verhit de vetstof in een wok of kookpot met dikke bodem. Bak de gekruide kippenblokjes tot ze licht beginnen te bruinen. Voeg de sjalotten en paprikablokjes toe en sauteer tot de uiten glazig zijn.
  3. Voeg de tomatenconcentraat, het opgevangen ananassap, de gembersiroop en de azijn toe en roer goed door. Laat het ongeveer 5 minuten sudderen.
  4. Voeg de ananas toe en laat nog 5 minuten sudderen, tot het vlees en de groenten gaar zijn. Breng op smaak met peper en zout. Bind met het zetmeel dat je eerst hebt losgeroerd met een beetje water.
  5. Serveer met (bloemkool)rijst.
Deel dit Recept
Mogelijk doorWP Ultimate Recipe

0 reacties op “Kip in zoetzure sausVoeg die van jou toe →

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.