Onlangs werd ik door de arts getest op voedingsintoleranties, en ik kreeg…
Categorie: Oerlekker eten
Focaccia tradizionale met oregano
Na de “quick ’n dirty” variant, nu de ‘low ’n slow’ versie.…
Focaccia “quick ’n dirty”
Ik wou al een tijdje focaccia maken, maar dat kwam er maar…
Banaan-snickermuffins
Manlief en ik zijn een paar dagen op vakantie naar Ieper geweest,…
Glutenvrije pizza
Dit is het dichtst bij ’the real deal’ dat ik al geraakt…
Glutenvrije bloemmix met wei
De zoektocht naar de ‘perfecte’ glutenvrije bloemmix heeft me al verschillende mengsels…
Lowcarb mini-donuts of cakepops
Al jaren hebben wij een mini-donutmachine. Je kan het vergelijken met een…
Kip in zoetzure saus
Leven in lockdown is in ons gezin geen straf. De jongste zoon…
Gemarineerde zalm
Gravad lax of gravlax is een Scandinavische specialiteit. Hiervoor laat men zalm…
Zuivelvrije chocomousse
Voor het kerstfeestje bij mijn familie maakte ik samen met mijn mama…
Bangers & mash
Bangers & mash is een typisch Brits “pub-food”. Troostvoer ook. Ik maakte…
Lowcarb chocolade moelleux
Een moelleux of lava cake is een gebakje waarvan de randen gebakken…